Introduits par la querelle avec le Journal de Trévoux Textes établis par Martine Groult
Nouvelle édition, traduction, présentation et notes par Bernard Guidot
Suivi d'une anthologie de menus et de dessins de table Réalisations musicales de Jeremy Barlow Préface par Jean Vitaux
"qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu'inspire une vie langoureuse..."? Préface par Patrick Roger
"qui fortifie le cerveau et chasse cette légère rêverie qui accable l'esprit..."? Préface par Jean Pruvost
Alegret, Marcoat, Amanieu de la Broqueira, Peire de Valeria, Gausbert Amiel Édition critique bilingue avec intro, notes et glossaire par R. Viel
Autour de l'oeuvre de Jean Bessière Essais réunis par Philippe Daros et Micéala Symington
Sous la direction de Murielle Gaude-Ferragu, Bruno Laurioux et Jacques Paviot