DE LA VIGNE ET DES VINS GENEVOIS. Agrandir

DE LA VIGNE ET DES VINS GENEVOIS.

LAMOTTE JEAN


Presque un demi-siècle de journalisme a conduit Jean Lamotte à réaliser des dizaines de reportages et d'interviews dans de nombreux pays du monde. Depuis plusieurs années, il suit avec intérêt le miracle de la viticulture genevoise, passée en une décade d'une certaine médiocrité, à une qualité originale et indiscutable. Sur un terroir assez ordinaire, dans un climat souvent difficile mais du moins modéré dans ses expressions grâce à la proximité du Léman, le vigneron genevois fait triompher avec obstination son imagination, sa maîtrise professionnelle et son talent. D'avoir su cultiver avec adresse ses particularismes, le met aujourd'hui à la tête d'un vignoble qui ne ressemble à aucun autre. Ce petit livre permet de découvrir l'enracinement historique de la vocation viticole de Genève, et la récente évolution qui l'a conduit à une situation tout à fait originale en Suisse et en Europe. L'analyse qui n'est pas exhaustive de près de quatre-vingts vraies spécialités, permet une partielle revue de détail, qui guidera utilement l'amateur. Jean Lamotte, chroniqueur gastronomique, a été fait chevalier de l'Ordre National du Mérite et sa défense des produits alimentaires de qualité, lui a valu d'être promu officier du Mérite Agricole.


18.55 CHF

Fiche technique

CollectionHELVETICA
FormatIN-12
Nombre de volume1
Nombre de pages107
Type de reliureBROCHÉ
Date de publication07/04/1999
Lieu d'éditionGENEVE
ISBN2051016666
EAN139782051016667